زيت الكتان

  يأتي زيت بذور الكتان من بذور الكتان الناضجة التي يقوم المصنعون بضغطها على البارد لاستخراج الزيت. اسم آخر لزيت بذور الكتان هو زيت بذر الكتان.زيت بذور الكتان متوفر تجارياً في شكل كبسولات وشكل سائل. يحتوي على نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA).يستخدم الجسم ALA من زيت بذور الكتان ويحولها بكميات صغيرة إلى أحماض دهنية أخرى ، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتاينويك.أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لصحة الإنسان الجسدية والعقلية .لا يحتوي زيت بذور الكتان على نفس العناصر الغذائية الموجودة في البذور الكاملة. على سبيل المثال، بذور الكتان تحتوي على الألياف، المغنيسيوم ، و فيتامين B، ولكن زيت بذور الكتان لا.فوائد زيت بذور الكتانعلى الرغم من أن العلماء أجروا المزيد من الأبحاث حول بذور الكتان أكثر من زيت بذور...

المزيد »

تعزيز وتقوية وتحصين جهاز المناعة

  تعزيز وتقوية وتحصين جهاز المناعة لنتحدث عن ماهية جهاز المناعة.جهاز المناعة هو في الأساس جيش جسمك لمحاربة مسببات الأمراض التي تسبب المرض وأعني الميكروبات مثل البكتيريا والفيروسات.هناك ثلاثة حواجز رئيسية لجهاز المناعة - الجلد ، البطانة المخاطية ، والالتهاب.بمجرد دخول العامل الممرض إلى الجسم (ميكروب مثلا) ، ينشر جسمك هجومه المضاد باستخدام خلايا الدم البيضاء (WBC) وميكروبات الأمعاء الودية.خلايا الدم البيضاء والميكروبات الصديقة ...• صنع حامض للتخلص من مسببات الأمراض• تفرز السم• إطلاق الجذور الحرة• تكوين بيروكسيد الهيدروجين• تكوين الإنزيمات• تنافس على الطعام / الفضاء• تفرز الغشاء المخاطي والالتهابات• لديك ذاكرة حتى يتمكنوا من التعامل بسهولة مع الميكروبات التي واجهوها من قبل• تعزيز الخلايا البلعمية ، وهي خلايا تدمر الميكروبات غير الصديقةلديك...

المزيد »

الكركمين هو البوليفينول

   الكركمين هو البوليفينول الكركمين هو البوليفينول الرئيسي أو المغذيات النباتية الموجودة في توابل الكركم.فوائد الكركمين:  • له خصائص قوية مضادة للأكسدة  • إنه مضاد قوي للالتهابات  • يمكن أن يكون فعالاً في حالات الالتهاب الناتج عن ممارسة الرياضة  • قد يساعد في علاج وجع العضلات  • قد يساعد في التعافي من ممارسة الرياضة  • قد يساعد في علاج التهاب المفاصل  • قد يساعد في علاج القلق  • ثبت أنه فعال في علاج متلازمة التمثيل الغذائي  • قد يكون فعالاً في حالات العين التنكسيةالمشكلة الوحيدة هي أن الكركمين لا يمتص بشكل جيد في الجسم. إنه قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه ما لم تتناوله بطريقة معينة ، فمن المحتمل أنك لن تمتص الكثير منه.كيفية زيادة امتصاص الكركمين:1. تناوله مع البيبيرين (الفلفل...

المزيد »

البروتينات والسرطانات

   دراسة حديثة وجد باحثون من كلية الطب في بايلور في الولايات المتحدة أن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس يرتبط بزيادة البروتينات الواقية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى كالسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات وبعض الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.ونُشرت هذه الدراسة الأولى من نوعها حول تأثير الصيام على مجموع البروتينات الموجودة في المصل البشري (بروتيوم) للأشخاص الأصحاء، في مجلة Proteomics  في شهر أبريل 2020.وتوصل الباحثون في هذه الدراسة إلى وجود رابط بين الصيام لمدة 30 يوما من الفجر حتى غروب الشمس وزيادة بروتينات تعزز نظام المناعة لدى الصائم وتحمي من السرطان. وبروتينات أخرى تلعب دورا رئيسيا في إصلاح الحمض النووي وبروتينات واقية من مرض الزهايمر والاضطرابات العصبية والنفسية. كما تربط بين الصيام...

المزيد »

اضرار السكريات

  تناول الكثير من السكر ضارًا لكمن صلصة المارينارا إلى زبدة الفول السوداني ، يمكن العثور على السكر المضاف في أكثر المنتجات غير المتوقعة.يعتمد الكثير من الناس على الأطعمة السريعة والمعالجة في الوجبات والوجبات الخفيفة. نظرًا لأن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف ، فإنها تشكل نسبة كبيرة من السعرات الحرارية اليومية.في الولايات المتحدة ، تمثل السكريات المضافة ما يصل إلى 17٪ من إجمالي مدخول السعرات الحرارية للبالغين وما يصل إلى 14٪ للأطفال (1مصدر موثوق).تقترح الإرشادات الغذائية الحد من السعرات الحرارية من السكر المضاف إلى أقل من 10٪ يوميًا (2مصدر موثوق).يعتقد الخبراء أن استهلاك السكر هو سبب رئيسي للسمنة والعديد من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2.فيما يلي 11 سببًا يجعل تناول الكثير من السكر ضارًا بصحتك.1. يمكن أن يسبب...

المزيد »